Dzień dobry, cieszę się, z Twojej wizyty na blogu. Przygotowałem dla Ciebie kolejny przepis, tym razem będzie to bardzo dobra, zdrowa, szybka w przygotowaniu Keto Zupa, czyli krem brokułowy.
Keto Zupa Najlepszy Krem Brokułowy
Kolejny prosty i smaczny przepis. Często słyszę głosy i pytania.
Czy na diecie ketogenicznej mogę jeść zupy?
Jak przygotować keto zupę z dobrym makro?
Już dzisiaj przychodzę z pomocą!
W przeciwieństwie, do przepisu na keto bigos, jest tutaj bardzo mało pracy, a smak, który otrzymujemy, jest delikatny, kremowy, po prostu musisz zrobić tę keto zupę!
Czas przygotowania, to zależy od tego, jakie będziemy mieli podejście.
Zupa musi mieć jakąś bazę. Nasza keto zupa, najlepiej jakby była zrobiona na długo ważonym rosole.
Idealnie byłoby przygotować naszą keto zupę na domowy rosole.
Załóżmy jednak na potrzeby tego przepisu, że masz trochę mniej czasu i potrzebujesz swoją ukochaną zupę zrobić szybko. Także czas przygotowania będzie około 30 minut.
Dwa słowa o składnikach na naszą keto zupę.
Brokuły – Przyczyniają się do hamowania enzymu, który nazywamy reduktazą aldozy. Reduktaza aldozy przekształca glukozę w sorbitol. Sorbitol jest odpowiedzielany za objawy cukrzycy. Zatrzymuje on wodę w komórkach i jest przyczyną powstawania stopy cukrzycowej. nie będę rozwodził się nad prozdrowotnymi wartościami tego składnika. Brokuły odpowiadają również za spowolnienie starzenia się skóry. Pomaga również w neutralizacji wrzodów żołądka. Pomaga również na takie dolegliwości jak alergie i astma. Linki do badań na ten temat są dostępne na końcu przepisu.
Przedstawiam jak, prezentują się, składniki mineralne oraz witaminy dla jednej porcji 436g zupy!
To tyle tytułem wstępu, czas na składniki!
Składniki – Keto Zupa – Keto Przepis:
Czas przygotowania | 5 minut |
Czas gotowania | 25 minut |
Porcje |
osób
|
- 800 g brokuł
- 100 g marchewka
- 1 i 1/2 l bulion warzywny
- 1 łyżka oliwa
- 100 ml śmietana 36%
- 100 g ser mascarpone
- pestki dyni
- sól
- pieprz
Składniki
Dodatkowo:
|
|
- Marchewkę pokrój w talarki a brokuł podziel na kawałki.
- W średnim garnku na oliwie podsmaż marchewkę i brokuł przez 2 minuty.
- Następnie zalej warzywa bulionem i gotuj do miękkości.
- W osobnym naczyniu umieść śmietanę, mascarpone i dodaj odrobinę gotowego wywaru. Dokładnie połącz składniki.
- Zblenduj wywar warzywny wraz z masą śmietankową do gładkości. Dopraw solą i pieprzem wedle uznania.
- Krem podawaj z dodatkiem pestek dyni.
- Bon appétit!
Czas na liczby – Ile Keto Zupa – Krem Brokułowy ma kalorii?
Całość keto zupy ma:
1052 Kcal B: 31,6 g T: 81,6 g W: 61,9 g
W jednej porcji będzie:
175 Kcal B: 5,3 g T: 13,6 g W: 10,3
Kalorie, które podałem wyżej, są podane dla porcji o wielkości 436 g.
Używam aplikacji do liczenia kalorii Fitatu i ją też rekomenduje.
To już koniec na dzisiaj. Jeśli masz jakieś pytania, to napisz wiadomość (odpowiadam na wszystkie maile).
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1145193
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/6409111
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16335816
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21129940
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23812493
- https://www.researchgate.net/publication/24260349_Dietary_Sulforaphane-Rich_Broccoli_Sprouts_Reduce_Colonization_and_Attenuate_Gastritis_in_Helicobacter_pylori-Infected_Mice_and_Humans
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4112882/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4465045/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4570035/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24287881
- https://pubs.rsc.org/en/content/articlehtml/2014/FO/C3FO60277J