Makaron Keto – Carbonara na Konjacu

makaron keto, keto kolacja, keto makaron, carbonara, dieta ketogeniczna, ketoza
Podziel się wpisem!
Share on facebook
Share on linkedin
Share on twitter
Share on email

Spis Treści

Dzień dobry, witam Cię na moim blogu KetoManiak.pl. Przygotowałem dla Ciebie kolejny przepis, tym razem będzie to bardzo dobra, szybka i smaczna keto kolacja, czyli Carbonara na Konjacu.

Makaron Keto – Carbonara na Konjacu

Makaron Keto - Carbonara na Konjacu 1 KetoManiak.pl Dieta Ketogeniczna | Przepisy | Baza Wiedzy

Często w świecie keto, szukamy zamienników popularnych produktów.

Na początku ciężko jest się w tym wszystkim połapać. Zdaje sobie z tego sprawę.

W tym wpisie pokazałem już jeden sposób, jak stworzyć zamiennik makaronu – Wołowe na Cukini.

Tym razem pokazuję zupełnie coś innego.

Można śmiało powiedzieć, że Carbonara jest wręcz idealna pod dietę ketogeniczną. Boczek, ser, żółtka, śmietana, można by rzecz, czego chcieć więcej?

No dobrze, ale z czym to wszystko podać. Potrzebny jest nam makaron keto, taki, który nie będzie miał za dużo węgli.

Właśnie takim makaronem keto jest konjac. Makaron konjac jest to w czystej postaci błonnik pochodzący z korzenia rośliny o nazwie konjac. To jest jego największa zaleta. W 100 g produkty posiada on aż 4,5 g błonnika! Kolejny atutem jest jego liczba kalorii. W 100 g produktu jest tylko 12 kcal. Kolejna rzecz. Nie wymaga gotowania. Polecam jednak przepłukać go 2/3 razy w wodzie.

Czas przygotowania całego dania to jakieś 20-30 minut. W zależności od tego jak szybko uwiniemy się z przygotowaniem produktów.

Wymieniłem już zalety naszego dzisiejszego makaronu keto. Czas na składniki mineralne i witaminy!

Przedstawiam jak, prezentują się, składniki mineralne oraz witaminy dla jednej porcji 544 g Carbonarze na makaronie keto !

keto makaron, makaron keto, ketomaniak,pl keto kolacja keto kolacja, ketomaniak.pl, keto makaron, makaron keto, ketomaniak,pl To tyle tytułem wstępu, czas na składniki!

Składniki – Makaron Keto – Carbonara Przepis:

Wydruk przepisu
Makaron Keto – Carbonara Na Konjacu
makaron keto, keto kolacja, keto makaron, carbonara, dieta ketogeniczna, ketoza
Czas przygotowania 5 minut
Czas gotowania 15 minut
Porcje
osób
Składniki
  • 200 g makaron konjac
  • 2 szt żółtko jaja kurzego
  • 50 g śmietana 30%
  • 20 g masło klarowane
  • 150 g boczek
  • 50 g cebula
  • 30 g parmezan
Dodatkowo:
  • sól do smaku
  • pieprz najlepiej świeżo zmielony
Czas przygotowania 5 minut
Czas gotowania 15 minut
Porcje
osób
Składniki
  • 200 g makaron konjac
  • 2 szt żółtko jaja kurzego
  • 50 g śmietana 30%
  • 20 g masło klarowane
  • 150 g boczek
  • 50 g cebula
  • 30 g parmezan
Dodatkowo:
  • sól do smaku
  • pieprz najlepiej świeżo zmielony
makaron keto, keto kolacja, keto makaron, carbonara, dieta ketogeniczna, ketoza
Sposób przygotowania
Sos:
  1. Rozgrzej patelnię i dodaj masło klarowane.
  2. Pokrój w kostkę cebulę i boczek, następnie dodaj na rozgrzaną patelnię.
  3. Smaż aż do zrumienienia. Odstaw.
  4. Zagotuj w rondelku około 1 litra wody, zdejmij z ognia.
  5. Natychmiast na rondelku połóż miskę/talerz (naczynie nie może moczyć się w wodzie).
  6. W przygotowanej miseczce/talerzu umieść żółtka i rozbełtaj je trzepaczką.
  7. Dodaj do tego 50 g śmietany, około 10 g startego parmezanu i cały czas mieszaj przy użyciu trzepaczki. Uważaj aby masa się nie ścięła. Dopraw solą i świeżo zmielonym pieprzem.
Makaron:
  1. Zagotuj około 2 l wody.
  2. Przygotuj makaron konjac. Wypłucz go kilka razy pod bieżącą wodą. Następnie trzymając go na sitku, umieść w gorącej wodzie na około 2 minuty. Odcedź.
Całość:
  1. Żółtka, ser i śmietanę, przelej do przygotowanego boczku i cebuli. Lekko podgrzej tak, żeby całość się nie ścięła.
  2. Gotowy makaron wymieszaj z sosem. Oprusz parmezanem.
  3. Bon appétit!

makaron keto, keto kolacja, keto makaron, carbonara, dieta ketogeniczna, ketoza

Czas na liczby – Ile Makaron Keto – Carbonara na Konjacku ma kalorii?

Całość naszej potrawy ma:

1087 Kcal B: 46,4 g T: 92,3 g W: 14 g

Kalorie, które podałem wyżej, są podane dla porcji o wielkości 544 g. 

Używam aplikacji do liczenia kalorii Fitatu i ją też rekomenduje.

To już koniec na dzisiaj. Jeśli masz jakieś pytania, to napisz wiadomość (odpowiadam na wszystkie maile).

/** * RECOMMENDED CONFIGURATION VARIABLES: EDIT AND UNCOMMENT THE SECTION BELOW TO INSERT DYNAMIC VALUES FROM YOUR PLATFORM OR CMS. * LEARN WHY DEFINING THESE VARIABLES IS IMPORTANT: https://disqus.com/admin/universalcode/#configuration-variables*/ /* var disqus_config = function () { this.page.url = PAGE_URL; // Replace PAGE_URL with your page's canonical URL variable this.page.identifier = PAGE_IDENTIFIER; // Replace PAGE_IDENTIFIER with your page's unique identifier variable }; */ (function() { // DON'T EDIT BELOW THIS LINE var d = document, s = d.createElement('script'); s.src = 'https://https-ketomaniak-pl.disqus.com/embed.js'; s.setAttribute('data-timestamp', +new Date()); (d.head || d.body).appendChild(s); })(); Please enable JavaScript to view the comments powered by Disqus.
Polecane

Korzystając z tej strony, zgadzasz się na wykorzystanie plików cookie. Używam plików cookie, aby zapewnić Ci lepsze funkcjonowanie strony i poprawić jej efektywność.