Makaron Keto – Carbonara na Konjacu

Name: Makaron Keto – Carbonara Na Konjacu
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 1 osób
Ingredients: 200 g makaron konjac; 2 szt żółtko jaja kurzego; 50 g śmietana 30%; 20 g masło klarowane; 150 g boczek; 50 g cebula; 30 g parmezan; sól (do smaku); pieprz (najlepiej świeżo zmielony)

Podziel się wpisem!

5/5 - (27 votes)

Dzień dobry, witam Cię na moim blogu KetoManiak.pl. Przygotowałem dla Ciebie kolejny przepis, tym razem będzie to bardzo dobra, szybka i smaczna keto kolacja, czyli Carbonara na Konjacu.

Makaron Keto – Carbonara na Konjacu

Często w świecie keto, szukamy zamienników popularnych produktów.

Na początku ciężko jest się w tym wszystkim połapać. Zdaje sobie z tego sprawę.

W tym wpisie pokazałem już jeden sposób, jak stworzyć zamiennik makaronu – Wołowe na Cukini.

Tym razem pokazuję zupełnie coś innego.

Można śmiało powiedzieć, że Carbonara jest wręcz idealna pod dietę ketogeniczną. Boczek, ser, żółtka, śmietana, można by rzecz, czego chcieć więcej?

No dobrze, ale z czym to wszystko podać. Potrzebny jest nam makaron keto, taki, który nie będzie miał za dużo węgli.

Właśnie takim makaronem keto jest konjac. Makaron konjac jest to w czystej postaci błonnik pochodzący z korzenia rośliny o nazwie konjac. To jest jego największa zaleta. W 100 g produkty posiada on aż 4,5 g błonnika! Kolejny atutem jest jego liczba kalorii. W 100 g produktu jest tylko 12 kcal. Kolejna rzecz. Nie wymaga gotowania. Polecam jednak przepłukać go 2/3 razy w wodzie.

Czas przygotowania całego dania to jakieś 20-30 minut. W zależności od tego jak szybko uwiniemy się z przygotowaniem produktów.

Wymieniłem już zalety naszego dzisiejszego makaronu keto. Czas na składniki mineralne i witaminy!

Przedstawiam jak, prezentują się, składniki mineralne oraz witaminy dla jednej porcji 544 g Carbonarze na makaronie keto !

To tyle tytułem wstępu, czas na składniki!

Składniki – Makaron Keto – Carbonara Przepis:

Makaron Keto – Carbonara Na Konjacu

Czas przygotowania

5 minut

Czas gotowania

15 minut

Porcje

osób

Składniki

200 g makaron konjac
2 szt żółtko jaja kurzego
50 g śmietana 30%
20 g masło klarowane
150 g boczek
50 g cebula
30 g parmezan

Dodatkowo:

sól do smaku
pieprz najlepiej świeżo zmielony

Czas przygotowania

5 minut

Czas gotowania

15 minut

Porcje

osób

Składniki

200 g makaron konjac
2 szt żółtko jaja kurzego
50 g śmietana 30%
20 g masło klarowane
150 g boczek
50 g cebula
30 g parmezan

Dodatkowo:

sól do smaku
pieprz najlepiej świeżo zmielony

Sposób przygotowania

Sos:

Rozgrzej patelnię i dodaj masło klarowane.
Pokrój w kostkę cebulę i boczek, następnie dodaj na rozgrzaną patelnię.
Smaż aż do zrumienienia. Odstaw.
Zagotuj w rondelku około 1 litra wody, zdejmij z ognia.
Natychmiast na rondelku połóż miskę/talerz (naczynie nie może moczyć się w wodzie).
W przygotowanej miseczce/talerzu umieść żółtka i rozbełtaj je trzepaczką.
Dodaj do tego 50 g śmietany, około 10 g startego parmezanu i cały czas mieszaj przy użyciu trzepaczki. Uważaj aby masa się nie ścięła. Dopraw solą i świeżo zmielonym pieprzem.

Makaron:

Zagotuj około 2 l wody.
Przygotuj makaron konjac. Wypłucz go kilka razy pod bieżącą wodą. Następnie trzymając go na sitku, umieść w gorącej wodzie na około 2 minuty. Odcedź.

Całość:

Żółtka, ser i śmietanę, przelej do przygotowanego boczku i cebuli. Lekko podgrzej tak, żeby całość się nie ścięła.
Gotowy makaron wymieszaj z sosem. Oprusz parmezanem.
Bon appétit!

Czas na liczby – Ile Makaron Keto – Carbonara na Konjacku ma kalorii?

Całość naszej potrawy ma:

1087 Kcal B: 46,4 g T: 92,3 g W: 14 g

Kalorie, które podałem wyżej, są podane dla porcji o wielkości 544 g.

Używam aplikacji do liczenia kalorii Fitatu i ją też rekomenduje.

To już koniec na dzisiaj. Jeśli masz jakieś pytania, to napisz wiadomość (odpowiadam na wszystkie maile).

Polecane produkty KetoManiaka:

Polecane

Artykuły

Wskaźnik GKI Na Diecie Ketogenicznej

Wskaźnik GKI na keto – wszystko co musisz wiedzieć Czym jest GKI? GKI – Glucose Ketone Index – może być inaczej nazywany wskaźnikiem glukozowo-ketonowym. Pierwotnie

Czytaj więcej »

Grzegorz 5 listopada 2021

Desery

KETO CIASTO CZEKOLADOWE Z AWOKADO

Dzień dobry! Miło mi Cię widzieć. Przyszła pora na deser, dlatego w dzisiejszym wpisie przedstawię Ci najlepszy przepis na puszyste keto ciasto czekoladowe z awokado.

Czytaj więcej »

Grzegorz 20 kwietnia 2020

Makaron Keto – Carbonara na Konjacu

Podziel się wpisem!

Spis Treści

Makaron Keto – Carbonara na Konjacu

Składniki – Makaron Keto – Carbonara Przepis:

Czas na liczby – Ile Makaron Keto – Carbonara na Konjacku ma kalorii?

Całość naszej potrawy ma:

1087 Kcal B: 46,4 g T: 92,3 g W: 14 g

Polecane produkty KetoManiaka:

Polecane

Wskaźnik GKI Na Diecie Ketogenicznej

KETO CIASTO CZEKOLADOWE Z AWOKADO

kategorie

o nas

oferta

Partnerzy

Korzystając z tej strony, zgadzasz się na wykorzystanie plików cookie. Używam plików cookie, aby zapewnić Ci lepsze funkcjonowanie strony i poprawić jej efektywność.